ココロシリーズの原点。オール宮城をコンセプトに原料米や酵母、そして作り手も全て宮城。食中でも程よく味のりし、酒と料理の相性が抜群な一本。
ZAOInspiratinを5年間、蔵の-10℃の冷蔵庫で低温長期熟成させたお酒。時間の流れによりトロっとした旨味が凝縮させた一本。
飯米でも高いポテンシャルを秘めた『トヨニシキ』という米を使用した、味わい豊かなお酒。炊いたご飯のような膨らみを感じられる一本。
広島県の酒造好適米『八反』というお米を50％まで磨いたお酒。後味の切れと旨味が両立しており、優しいメロンのような香りが口中に広がる一本。
角田市の酒造好適米『美山錦』を使用した蔵王酒造の十八番のお酒。それを生の状態で1年半低温の冷蔵庫で熟成させたことにより、上品な甘味と輪郭ある酸が特徴的な一本。
全国新酒鑑評会において金賞を受賞した非売品。華やかな香り、綺麗な甘旨味。余計な言葉はいらない大吟醸です。